En fromage travaillé Le chef vous propose un pont l'Evêque en 3 façon ( croustillant, mousseux et au naturel) Dans un menu d'exception
Un fromage d'exception travaillé: parmesan italien en mousse avec une insert praliné au noix et confit d'endives a l'orange.
un menu d'exception veut dire des fromage d'exception. je vous propose un plateau avec 3 sort de fromage sélectionné comme sur la photo ( exemple: comté 18 mois, chèvre Saint-Maur ou bien du brie truffé)

Fromage

15,00 € TTC

Plateau de fromage/ assiette de fromage travaillé

Description

Jean Jerome chef à la maison dans les Yvelines vous propose un intermède fromager. Vous aurez le choix entre :

  • un plateau de fromage avec 3 sortes de fromage différentes soigneusement sélectionnées pour vous.
  • un fromage travaillé à l’assiette sous différentes formes, comme un dessert, mais fromager.

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